Carte du restaurant
Le Restaurant TOMATE CERISE a sélectionné pour vous des produits de qualité, et nos cuisiniers les travaillent avec goût et créativité. De la cuisine traditionnelle maison, des ingrédients frais, l’attention souriante d’une équipe dynamique : notre maison accueille aussi bien les familles que les groupes d’amis ou de collègues, pour un moment de détente et de plaisir gustatif.
Aux classiques de la cuisine brasserie – saint-jacques, foie gras, saumon, ris de veau, lotte, cabillaud, souris d’agneau, volaille et pièce de bœuf –, vous associerez nos desserts pour une finale sucrée.
Les Salades & Entrées
| Salade Biquette (samossa de chèvre, crottin Chavignol, billes de chèvre, mousse de St Maure, salade, tomates) | 15.90 € |
| Salade de St Jacques à la lyonnaise (St Jacques, œuf poché, lardons, croûtons, salade, vinaigre balsamique) | 18.50 € |
| Salade folle au foie gras (foie gras mi-cuit, foies de volaille sautés à l'ail, haricots verts, tomates, pommes de terre rissolées, croûtons, salade) | 18.50 € |
| Assiette Gourmande (St-Jacques, lotte, saumon fumé, foie gras, poulet pané, jambon de pays, œuf de poule,crottin de chèvre, pommes croquettes, avocat, concombre, tomate, salade) | 25.00 € |
| Salade pizz Andria (boule de burrata, jambon de pays, poivrons, tomates, pommes croquettes, pignons de pin, salade, vinaigrette crémeuse au basilic) | 16,90 € |
| Salade César | 16,90 € |
| Ris de veau poêlé minute déglacé au vinaigre balsamique, légumes d'été | 16,90 € |
| Foie gras mi-cuit aux fraises, confit de Moutarde d'Orléans et sa brioche maison | 15,90 € |
| Tartare de saumon frais, avocat, crevettes, mousse d'avocat | 16,90 € |
| Carpaccio de St Jacques, caviar de grenade, tartare de courgette, parfum iodé végétal | 18,50 € |
| Moutarde d'Orléans et vinaigre Martin Pouret | |
Les Poissons
| Saint-Jacques rôties au beurre d'ail persillé, légumes de saison, pommes croquettes | 22,90 € |
| Escalope de lotte meunière à la Moutarde d'Orléans et piment d'espelette, duo d'écrasé de pommes de terre olives, tomates séchées | 22,90 € |
| Dos de cabillaud au chorizo, risotto | 18,90 € |
| Fish and chips maison, sauce tartare | 13,80 € |
| Brochette de saumon, sauce choron, risotto | 13,50 € |
Les Viandes
| Brochette de volaille marinée à la provençale, pommes sautées, salade | 13,50 € |
| Brochette de boeuf géante, pommes croquettes, sauce chèvre ou béarnaise | 22,50 € |
| Pièce de boeuf grillé chimichurri, pommes de terre en trois façons | 22,80 € |
| Entrecôte black angus poivre timout et jus de viande parfum de sauge, pommes croquettes | 22,90 € |
| Ris de veau, légumes d'été et boutons d'or, pommes croquettes | 21,50 € |
| Steak, pommes sautées, salade sauce chèvre ou béarnaise | 13,50 € |
| Tartare de boeuf haché minute cru ou aller-retour et son condiment chimichurri | 18,90 € |
| Burger chèvre | 16,90 € |
Les Pâtes Fraîches
| Tagliatelles carbonara | 10,80 € |
| Tagliatelles au saumon et ses légumes croquants | 13,50 € |
| Tagliatelles aux Saint-Jacques, julienne de légumes | 15,50 € |
Les Fromages
| Fromage blanc (sucré, fruits rouges ou aux herbes) | 5,60 € |
| Assiette de trois fromages | 6,60 € |
Les Desserts
| Sucré n'est pas péché | |
|---|---|
| Mousse au chocolat | 5,90 € |
| Île flottante | 6,90 € |
| Crème brulée | 6,70 € |
| Panacotta aux fruits de saison | 6,70 € |
| Pizza Nutella, glace vanille, chantilly | 8,90 € |
| Brioche perdue aux fruits, glace vereine chantilly | 8,90 € |
| Fondue de fruits frais | 8,90 € |
| Salade de fruits frais | 6,70 € |
| Coupes de glace | |
|---|---|
| La provençale (glace abricot, nougat, vereine, sauce caramel, amandes grillés, calisson d'Aix, nougat, chantilly) | 8,90 € |
| Fraise Melba (glace crème d'Isigny, vanille, fraise, coulis fruits rouges, fraises, chantilly) | 8,90 € |
| Colonel (glace citron, vodka, chantilly) | 8,90 € |
| Exotic (glace ananas, passion, verveine, ananas rôti, coulis passion, chantilly) | 8,90 € |
| Profiterolles (glace vanille, chocolat, pistache, chocolat chaud, amandes grillées, chantilly) | 8,90 € |
| Chocolat ou café liégeois ou dame blanche | 7,50 € |
| La boule de glace au choix, chantilly | 2,50 € |
