Carte du restaurant

Le Restaurant TOMATE CERISE a sélectionné pour vous des produits de qualité, et nos cuisiniers les travaillent avec goût et créativité. De la cuisine traditionnelle maison, des ingrédients frais, l’attention souriante d’une équipe dynamique : notre maison accueille aussi bien les familles que les groupes d’amis ou de collègues, pour un moment de détente et de plaisir gustatif.

 

Aux classiques de la cuisine brasserie – saint-jacques, foie gras, saumon, ris de veau, lotte, cabillaud, souris d’agneau, volaille et pièce de bœuf –, vous associerez nos desserts pour une finale sucrée.

 

 

Les Salades & Entrées

Salade Biquette
(samossa de chèvre, crottin Chavignol, billes de chèvre, mousse de St Maure, salade, tomates)
15.90 €
Salade de St Jacques à la lyonnaise
(St Jacques, œuf poché, lardons, croûtons, salade, vinaigre balsamique)
18.50 €
Salade folle au foie gras
(foie gras mi-cuit, foies de volaille sautés à l'ail, haricots verts, tomates, pommes de terre rissolées, croûtons, salade)
18.50 €
Assiette Gourmande
(St-Jacques, lotte, saumon fumé, foie gras, poulet pané, jambon de pays, œuf de poule,crottin de chèvre, pommes croquettes, avocat, concombre, tomate, salade)
25.00 €
Salade pizz Andria
(boule de burrata, jambon de pays, poivrons, tomates, pommes croquettes, pignons de pin, salade, vinaigrette crémeuse au basilic)
16,90 €

Salade César
(blancs de poulet panés, œuf de poule, pommes croquettes, tomates, copeaux de parmesan, salade, sauce César)

16,90 €
Ris de veau poêlé minute déglacé au vinaigre balsamique, légumes d'été 16,90 €
Foie gras mi-cuit aux fraises, confit de Moutarde d'Orléans et sa brioche maison 15,90 €
Tartare de saumon frais, avocat, crevettes, mousse d'avocat 16,90 €
Carpaccio de St Jacques, caviar de grenade, tartare de courgette, parfum iodé végétal 18,50 €
Moutarde d'Orléans et vinaigre Martin Pouret

Les Poissons

Saint-Jacques rôties au beurre d'ail persillé, légumes de saison, pommes croquettes 22,90 €
Escalope de lotte meunière à la Moutarde d'Orléans et piment d'espelette, duo d'écrasé de pommes de terre olives, tomates séchées 22,90 €
Dos de cabillaud au chorizo, risotto 18,90 €
Fish and chips maison, sauce tartare 13,80 €
Brochette de saumon, sauce choron, risotto 13,50 €

Les Viandes

Brochette de volaille marinée à la provençale, pommes sautées, salade 13,50 €
Brochette de boeuf géante, pommes croquettes, sauce chèvre ou béarnaise 22,50 €
Pièce de boeuf grillé chimichurri, pommes de terre en trois façons 22,80 €
Entrecôte black angus poivre timout et jus de viande parfum de sauge, pommes croquettes 22,90 €
Ris de veau, légumes d'été et boutons d'or, pommes croquettes 21,50 €
Steak, pommes sautées, salade sauce chèvre ou béarnaise 13,50 €
Tartare de boeuf haché minute cru ou aller-retour et son condiment chimichurri 18,90 €

Burger chèvre
(viande hachée, tomates, pommes de terre, chèvre, salade)

16,90 €

Les Pâtes Fraîches

Tagliatelles carbonara 10,80 €
Tagliatelles au saumon et ses légumes croquants 13,50 €
Tagliatelles aux Saint-Jacques, julienne de légumes 15,50 €

Les Fromages

Fromage blanc (sucré, fruits rouges ou aux herbes) 5,60 €
Assiette de trois fromages 6,60 €

Les Desserts

Sucré n'est pas péché
Mousse au chocolat 5,90 €
Île flottante 6,90 €
Crème brulée 6,70 €
Panacotta aux fruits de saison 6,70 €
Pizza Nutella, glace vanille, chantilly 8,90 €
Brioche perdue aux fruits, glace vereine chantilly 8,90 €
Fondue de fruits frais 8,90 €
Salade de fruits frais 6,70 €

 

 

Coupes de glace
La provençale
(glace abricot, nougat, vereine, sauce caramel, amandes grillés, calisson d'Aix, nougat, chantilly)
8,90 €
Fraise Melba
(glace crème d'Isigny, vanille, fraise, coulis fruits rouges, fraises, chantilly)
8,90 €
Colonel
(glace citron, vodka, chantilly)
8,90 €
Exotic
(glace ananas, passion, verveine, ananas rôti, coulis passion, chantilly)
8,90 €
Profiterolles
(glace vanille, chocolat, pistache, chocolat chaud, amandes grillées, chantilly)
8,90 €
Chocolat ou café liégeois ou dame blanche 7,50 €

La boule de glace au choix, chantilly
(crème d'Isigny, café, nougat, vanille, pistache, chocolat noir, vereine, ananas, abricot, fraise, citron, passion)

2,50 €